Papadia
Papadia este un izvor de vitamine (A, B, C, si D), proteine, glucide, dar si tanin, sterol colina si acid cafeic. De la papadie se folosesc atat frunzele cat si radacinile, ambele fiind bogate in substantele enumerate mai sus.
aici am vrut sa pun si eu ciorba de salata -
CIORBA DE SALATA VERDE
ingrediente : salata verde ,4 linguri ulei ,4 catei de usturoi,100gr pastrama sau sunculita afumata ,aproximativ 3l apa 300gr smântâna,100ml lapte,1 lingura faina,sare,piper, marar,patrunjel.
salata verde{depinde de care cumparati si de cantitatea ce doriti sa va ias[...]
Buna, am si eu cateva retete de familie, le tin minte din copilarie, se faceau la ocazii deosebite... Saramura de peste se facea mai ales de Florii, Ciorba de burta o facea tatal meu cand aveam aniversari sau de revelion,Sarmalele(bucovinene),Placinte cu branza(Poale-n brau), sfintisori(mucenici); d[...]
OUA UMPUTE
Se fierb ouale bine , se taie in jumatati , se sot galbenusurile care se freaca cu pateu si apoi se adauga maioneza , condimente si smantana . Cu aceasta compozitie se umplu albusurile , iar apoi se aseaza pe un platou pe care e pusa maioneza , iar apoi se decoreaza dupa gustul fiecarui[...]
Si care-i diferenta intre un cremsnit scotian si cel romanesc - planificam sa fac un cremsnit pt site, sunt in cautare de variante :)
Ieri am avut musafiri din Rusia si am gatit pelemeni (coltunasi cu carne), o salata a la russe, salata de vinete, muraturi si deserturi: o placinta cu portocale si o[...]
Lena, salata a fost delicioasa. Am folosit un truc preluat tot de la tine. Am marinat ceapa in otet, inainte.
Pentru ca a fost atat de buna, am facut-o si de Craciun si de Revelion.
Super Lli, merci de poze.
Chiar vroiam sa te intreb de salata Fusion, cum a fost cu ceapa cruda?
Si eu am facut destule retete de la Lena, iar pe unele am avut onoarea sa le gust la ea.
La unele preparate facute nu am facut poze, la altele, da.
Acuma gasesc rapid cateva:
Salata Troiene: http://picasaweb.google.com/lilia.toma/Bucatarie#5421818882890823682
Salata Fusion:http://picasawe[...]
Buna fetelor!
In ultima perioada am mai gatit ciorbita de fasole, pilaf cu ciuperci si pui si salata beouf - putina!
revin si cu poze
Ellena,am facut fursecurile tale cu stafide.Pentru mine sant un picut cam prea dulci insa sotul a spus ca sant grozave cu lapte!
Multumesc pentru reteta.
Poze nu mai pot pune caci mi s-a stricat acumulatorul de la aparat..cam sufar..,poate aduce Mosul altul..:)
Pentru saptamana asta mancam mazare[...]
Fetelor, anul asta se pare ca avem musafiri de Craciun.
Vin socrii la noi, deci va imaginati ca trebuie sa iasa totul impecabil.
Sper sa-mi reuseasca tot 8-)
Sarmale nu mai fac, ca a zis soacra ca aduce ea..........imi raman aperitivele, friptura, desertul, salata beouf si abia de joi sunt in con[...]
Frumoasa listuta ta Lavi!imediat vin sarbatorile si care mai de care vom face ceva bun, sa fie masa plina cu bucate de sarbatori!(:P)
Deci eu ma gandeam, impreuna cu soacra mea sa facem de craciun:
-aperitive salata de boeuf,rulouri cu sunca,ma gandeam sa incerc si aceasta reteta a Lenei Vol-au-[...]
Gatit bors scazut cu varza murata - dar cine stie, anul acest am dat doar de varza si proaspata si murata care miroase a chimicale, am luat din diferite piete si tot asa miroase a ceva ca nu mai pot. Mi-a stricat ciorba.....:((
In rest, pilaf pt cei mici si o salata de boeuf pt maine.
Deci..vine ..vine..se apropieee...
Ce gatiti de sarbatori?
Aveti o listuta facute deja,mai cautati?
Eu sant cam debusolata,vreau de toate ,nu stiu daca sa mai fac zece feluri de fursecuri de Craciun sau sa incerc un cozonac si una doua prajituri..sa fac ptr revelion doar un tortulet..sau si pr[...]
Da, neaparat sa pui si poza si reteta! Si sa-mi spui cum faci placinta de dovleac cu foi de placinta, eu nu am facut niciodata :)
Noi am avut in we cartofi la cuptor cu pulpe de pui, cu muraturi asortate bineinteles. Am facut si cateva aperitive pt ca am avut musafiri mai pe seara - oua umplute, s[...]
Am revenit cu foto!am facut pariziene cu mere si tin sa va spun ca mi-au iesit super bune, am facut si cateva cu branza,la fel de bune!Si am mai facut si salata a la russe, o bunatate!Va recomand sa incercarti aceste retete sunt f.bune!(:P)
P.s voi reveni cu foto...
buna seara tuturor, ma laud si eu cu ce am gatit eu in seara asta :D ,eu am gatit papricas de pui si salata a la russe sau olivie reteta Lenei ;) o bunatate am sa va scriu reteta de papricas de pui f.buna!
Am ramas datoare cu niste poze.
Deci:
- placinta cu iaurt
- salata de beouf
- tarta cu mere
- ciorbita de fasole cu crutoane
- ciorbita de carne de porc
- bucati de pui cu cartofi prajiti si maioneza cu usturoi
- piure cu carnati
- ficatei cu cartofi si gogonele
- oua, carnati, branza de b[...]
Pai varza..ca toata lumea.Doa ca nu prajesc nimic din cauza de bila..
Intr-un strop de ulei cu un strop de apa,inabus carnea taiata cuburi mai mari,adaug ceapa tocata,apoi morcov,cand e moale ceapa pun si varza proaspata tocata ,adaug apa,o foaie de dafin,cand e aproape gata pun suc de rosii sau bu[...]
Am zis si eu sa fac ceva mai multa mancare, sa fie pana ne mutam - deci, o salata de surimi cu porumb si oua, pate de pui si paste cu pui la cuptor - ah da si aveam la desert mere coapte cu scortisoara.
aseara am facut salata orientala, reteta Lenei!
foarte gustoasa, am mai adaugat si gogosar din otet!
De acord Lavi cu subiectul!
Noi cu ocazia mutatului, saptamana aceasta vom manca doar ce se gateste rapid:
1. Hrisca pentru copil
2. Ceva paste cu salata pentru noi
3. Obligatoriu maine voi face si o supa
Salată de pui cu sos tartar
Ingrediente si cantitati pentru 10 portii:
500 g carne de pui fiarta;
1 telina fiarta (200 g);
1 gulie mov fiarta (400 g); - optional
2 mere (300 g);
150 g mazare fiarta;
4 oua fierte;
1 lamaie;
1 lingura boia dulce;
Sosul tartar:
12 linguri maioneza;
4 l[...]
Salată germană cu cartofi
Ingrediente si cantitati:
4 cartofi fierti
6 felii subtiri de sunca praga
1 ceasca masline verzi
2 lingurite otet
1/2 ceasca patrunjel verde tocat
1 ceapa rosie
sare si piper, dupa gust
Mod de preparare:
1. Pune la fiert cartofii intr-o oala mare cu ap[...]
O reteta delicioasa: Salata de pui si ciuperci
Ingrediente si cantitati:
1 salata verde creata, taiata
1 rosie mare, feliata
2 castraveti mici, curatati si feliati
1 lingurita cu rondele de usturoi
fasii de pui fiert, dupa gust
1 cutie cu ciuperci
1/2 ceasca crutoane
Pentru sos:
1/2 ce[...]
Lena, pentru nimic! Daca incerci reteta, te astept cu impresii. :)
Scuze, ieri n-am reusit sa-ti mai raspund. Sa le luam pe rand:
Vinetele le coc pe aragaz (am copt o singura data la cuptor si nu mi-au placut, nici nu le-am folosit la zacusca, am facut o salata din ele; nu stiu, mie imi plac m[...]
Buna .Va trimit si eu o reteta super buna cu ton,astfel:3 conserve de ton (nu maruntit),scurs de ulei intr-o sita, se amesteca cu o doza porumb scursa de apa,o ceapa mica rosie taiata marunt si maioneza cat cuprinde.Reteta nu necesita alte condimente,tonul fiind sarat.Pofta buna!!!!!!!
pun reteta noastra preferata, asa cum o gatesc eu! sper sa iti placa!
Ciorba de burta
1 kg oase vita cu carne
2-3 pungi de burta taiate fideluta
legume pentru supa
2-3 galbenusuri ou
800 ml smantana
1 plic bors magic - sau mai mult daca vreti mai acru.
2-3 morcovi
6-7 catei usturoi
sare, [...]
Iti trebuie:1/2 kg cartofi curatati si taiati cubulete,125 g branza de vaci,2 linguri rase de maioneza,1 lingura mustar,6 linguri iaurt,300 g sunca fiarta,250 g varza taiata marunt,sare,putin zahar.
Prepari asa:Fierbi cartofii si ii lasi sa se raceasca.Intr-un castron amesteci branza,maioneza,musta[...]
Pentru ca suntem in Postul mare, propun sa venim cu idei de retete de post, ca sa ne facem postul mai usor.
Ptr ca am deschis subiectul, o sa incep eu
Salata '' Buna dispozitie''
Ingrediente:
Ardei dulce- 1 buc
Castravete- 2 buc
Rosii- 2 buc
Porumb din conserva
Branza Tofu-[...]
Salata de chiftelute cu solzisori de ceapa si maioneza
Pentru chiftelute ai nevoie de:1 kg carne tocata amestec(vita+porc),2 cartofi,2 felii de paine,4 cepe,4 oua,cate o jumatate de legatura de patrunjel si marar,100 ml otet de mere,sare si piper dupa gust,50 gr faina,300 ml ulei pentru prajit.
Pe[...]
Eu am gasit anul trecut intr-o revista o salata cu chiftelute,maioneza si ceapa marinata pe care am facut-o de Pasti,am sa o caut mai tarziu si sper sa o gasesc sa-ti dau si tie reteta,acum ma duc sa fac o ciorbita de perisoare.PA TE PUP
Nu pot sa ma laud cu mare feluri de mancare preparate de sarbaori, dar a fost bun (si putin sarat:D).
Masa noastra (eu cu Livia am pregatit-o) nici n-o compar cu cea facuta de Lena, dar .....
Deci, am preparat si noi "shuba", 2 tipuri de salata in premiera : una era cu carne de vita, castravet[...]
De Revelion a fost mai simplu, nu am decorat masa cu nimic:D.
Ca aperitiv am facut salata cu rodii, peste cu salata de ridiche neagra si mere si oua umplute cu somon marinat
Si piftie de pui, zacusca cu ardei copti, ficat de peste cu almette, salata cu surimi si porumb si carne in stil francez,[...]
Aici am facut salata "Shuba", "Troiene" si ciuperci marinate
Apoi platou de carne si peste, ardei copti si zacusca
Am mai pus caviar rosu si negru, sarmale si tort de miere, din pacate nu am reusit sa fac poze.
Salut!
Am mancat candva demult la cineva o salata cu ceapa marinata, ceva carne prin ea si cu maioneza. Problema este ca nu stiu toate proportiile sigur. Poate cineva ma ajuta?
O zi buna!
He, he, fetelor!Da nu v-ati mai saturat de vorbit???
Ok, nu m-am saturat nici eu :)
Salata aia in forma de ananas arata bine, dar parca nu as indrazni s-o stric 8-)
Si nu sant sigura ca nucile sunt foarte bune intr-o salata...Acuma daca face Lena reteta asta de Craciun:D va spun cum a fost!!!
Znacit tak. :-D Nu am inca o lista predefinita pentru Craciun sau Revelion. Dar pe linga unele bucate statornicite deja in meniul festiv, vreau sa incerc si ceva noutati. De exemplu, ma tenteaza aceasta salata, mai exact, modul de prezentare. Si acest aperitiv.